Le régime crétois et ses bénéfices

Ce n’est plus un secret, les chercheurs scientifiques ont prouvé que les habitudes alimentaires des Crétois leur permettent de jouir d’une longue vie en santé. Ce peuple présente un des plus faibles taux de maladies cardiovasculaires et autres maladies chroniques au monde.

Ces chercheurs affirment que ce résultat s’explique par la diète des gens de cette région méditerranéenne, qui est majoritairement composée d’huile d’olive, de céréales (pains), de légumineuses et de fruits et légumes, tout en étant moins axée sur les produits laitiers et les poissons. Les viandes rouges ne sont consommées qu’en très faible quantité.

La diète crétoise est non seulement excellente pour la santé mais ne sacrifie en aucune façon la saveur des plats préparés. Les Crétois aromatisent les aliments entre autres avec des herbes tel l’origan et cuisinent des desserts en les sucrant naturellement avec de la mélasse ou du miel. Ils utilisent aussi une généreuse quantité d’huile d’olive dans les salades et dans les soupes, en plus d’en verser un généreux filet sur les légumes bouillis. Ils utilisent même cette huile santé lors de la friture des aliments tels les poissons ou encore les pommes de terres.

Les bienfaits de l’huile d’olive s’expliquent par le fait que cette huile est
monoinsaturée, ce qui signifie qu’elle favorise la chute du mauvais cholestérol dans le sang et aussi par le fait qu’elle est riche en antioxydants. Les antioxydants protègent le corps contre toutes cellules cancérigènes qui pourraient se former.

Ce régime s'apparente beaucoup au  régime méditerranéen.

Les gens qui adoptent le régime crétois mettent toutes les chances de leur côté, afin de vivre longtemps et en santé. Cette diète vaut la peine d’être adoptée. Elle est non seulement bénéfique pour la santé, mais très agréable pour le palais.